«Самая красивая достопримечательность Мюнхена – это дорога в Айинг», – с таким смелыми лозунгом семья владельцев пивоварни «Айингер», основанной в 1878 году в Баварии в деревне Айинг, рекламировала свою продукцию на протяжении более 130 лет. И на самом деле, эта небольшая деревня к юго-востоку от Мюнхена, где сохранили и развивают старинные традиции производства баварского пива, окружена живописнейшими ландшафтами. Поэтому такой лозунг вполне уместен. В 2013 году пивоварня отметила свой 135-летний юбилей. Бразды правления в семейных предприятиях – пивоварне и гостинице – переходят к шестому поколению владельцев. С 2009 года Франц Инзелькаммер младший, приступивший к руководству пивоварней, продолжает развивать традиции семейного дела, насчитывающего уже 6 поколений. Региональная аутентичность – один из залогов успеха баварского пива «Айингер», которое пользуется растущим спросом и далеко за пределами своего региона, несмотря на общее сокращение потребления немецкого пива в последние годы.
«Айингер Бройвайссе» – классический сорт пива верхового брожения ярко-золотых тонов с интенсивной нежной пеной.
Мягкий букет верховых дрожжей и типичный банановый аромат характерны для этого мутного дрожжевого светлого пшеничного пива.
Начало питья запоминается бархатной мягкостью и сопровождается свежей игристостью, напоминающей игристость шампанских вин. Полный вкус этого пива сменяется нежным фруктовым послевкусием с цитрусовыми оттенками.