Для быстрого поиска информации о сорте и пивоварне введите код, указанный в верхней части ценника
Пивоварня Bières de Chimay была основана в аббатстве Scourmont в бельгийском муниципалитете Chimay в 1862 году. Для обеспечения своих потребностей траппистские монахи освоили искусство пивоварения и сыроварения. Благодаря высокому качеству и потрясающим характеристикам, продукция траппистских монахов стала популярна и любима во всем мире. Пятьдесят процентов пива под маркой Chimay продается на экспортных рынках.
Chimay Gold — чистый солодовый эль с освежающими нотками хмеля и пряностей, который уже много лет варится для монашеской общины, гостей и сотрудников. Рецепт этого пива остается неизменным с самого начала.
Ингредиенты, используемые при изготовлении пива, всегда указываются на этикетках всех напитков "Шимэ". Так, в состав "Шимэ" Голд входят вода, ячменный солод, сахар, хмель, дрожжи, кожура горького апельсина и кориандр.
Пиво проходит естественное повторное брожение в бутылках за счет добавления сахара и дрожжей непосредственно перед розливом. В этом и заключается изюминка пива "Chimay". Брожение в бутылках является гарантией качества. Чтобы сохранить подлинный вкус, пиво не фильтруется и не пастеризуется.