Бакунин- это пивоварня, которая образовалась летом 2013 года из одноименного питерского пивного кафе стараниями его владельца Александра Романенко. И за два года своего существования они уже успели создать довольно много интересных и популярных у любителей пива сортов.
Светлый нефильтрованный эль "In Bloom", сваренный в стиле Milkshake IPA, покоряет неординарным ароматом с оттенками цветущего фруктового сада. В его рецептуру кроме традиционного ячменного солода и хмеля входят овсяные хлопья и пюре манго, обеспечивающее напитку выразительный тропический вкус и солнечно-оранжевый цвет. Слегка сладкий вкусовой профиль пива отлично сбалансирован с приятной хмелевой горчинкой в 35 IBU. Эль "Ин Блум" хорошо сочетается с пряными блюдами азиатской кухни. Его также можно подать с классическими закусками, белой рыбой и сырами.