Основу пивоварни Memminger Brauerei заложил Йозеф Херц. К 1938 году на Memminger Brauerei выпускалось 128 тысяч гектолитров пива в год! После Второй Мировой Войны из-за сильнейших разрушений продажи упали до 40 тысяч гектолитров. В тоже время началось восстановление и модернизация производства. Сейчас Memminger Brauerei входит в число лучших пивоварен Германии. С 2008 по 2010 годы пиво от завода Меммингер получило 24 золотых медали на знаменитом конкурсе DLG в Германии.
Пиво золотисто-янтарного цвета.Яркий, приятный аромат пива наполнен тонами свежего хлеба.Вкус пива сочетает в себе тонкую солодовую сладость и хмелевую горечь, задерживающуюся в послевкусии.