Molson Coors Brewing Company — североамериканская пивоваренная компания, основанная в 2005 году путем слияния Molson из Канады и Coors из США. В октябре 2007 года Molson Coors и SABMiller создают совместное предприятие, известное как MillerCoors. В феврале 2011 года в состав Молсон Корс вошла пивоварня Sharp's Brewery.
На сегодняшний день компании Molson Coors Brewing Company принадлежит 11 винодельческих хозяйств, продукция которых экспортируется в более чем 30 стран по всему миру. Портфель насчитывает более 100 пивных брендов, среди которых Coors Light, Molson Canadian, Miller Lite, Carling, Staropramen, Blue Moon, Creemore Springs и Cobra.
Пиво чистого светлого цвета. Вкус пива освежающий, с нотками солода, хлеба, трав, длительным послевкусием с тонкими травяными и хмелевыми нотками. Аромат пива наполнен тонами хлеба, зерна, ячменного солода.
Пиво составит хорошую пару с рыбой, моллюсками, блюдами из мяса птицы, а также закусками и снэками.
После долгих экспериментов главный пивовар, пробуя очередной рецепт сказал: «Такое происходит только в Голубую Луну». Что означало крайне редкое явление, так как Голубая Луна случается только один раз в году, когда в одном месяце происходит два лунных затмения. Blue Moon Belgian White был первым круглогодичным релизом в 1995 году. Все началось, когда пивовар Кит Вилла, вернувшись с учебы из Бельгии, решился на производство традиционного витбира, которым он «вдохновлялся» во время своего обучения. Но он решил придать свой окрас и добавил цедру апельсина Валенсия, вместо классической апельсиновой корки Curacao, для придания напитку тонкой сладости. Ещё добавил овса и пшеницы, чтобы получить «сметанообразную» текстуру.
Завершающим штрихом была долька апельсина, которой он украсил бокал для еще большего цитрусового аромата и вкуса.